Menu Engineering

Marketing = fare Mercato = Vendere prodotti = Menu.Il Menu nasce con l’idea Imprenditoriale, senza il quale non si hanno le linee guida per le attrezzature necessarie, quali e quante Risorse Umane, accordi con fornitori, gestione degli del locale e marketing di comunicazione.Quindi il Menu è la Madre di tutte le Madri.10 passi per un […]

Costruzione e Organizzazione di un Team

Trovare collaboratori in alcuni casi è una fortuna…dove e come aumentare le possibilità di ricerca?Scegliere il meglio possibile i collaboratori e compagni di avventura professionale è di importanza vitale per la qualità della vita aziendale e personale.Il Team è il vero motore dell’azienda e quindi sbagliare la scelta dei collaboratori significa mettere a rischio l’impresa […]

Bar & Restaurant Manager

Nuovo mondo, nuovi scenari, nuove regole. Domani più che mai servirà saper gestire in modo manageriale un’attività, ogni piccolo errore può avere conseguenze pesanti nella riuscita del profitto. Il Corso fornisce una roadmap logica delle procedure strategiche, i passaggi per gestire un’attività nel settore Ho.re.ca che abbia possibilità di raggiungere il successo. Dal Progetto Imprenditoriale […]