Roasting Professional

Coffee Roaster

IMPARA DAI MIGLIORI TRAINER I SEGRETI DEL MESTIERE

Roasting Professional è l’ultimo step per diventare un Coffee Roaster: verifica l’acquisizione di competenze avanzate nello sviluppo del profilo e nella valutazione sensoriale di profili differenti. Certifica la conoscenza di nozioni fondamentali di chimica del caffè e delle reazioni che avvengono durante la torrefazione del caffè. Inoltre verifica la capacità di gestione di un’impresa di torrefazione, compresi i principi di efficienza di produzione e di decision-making per le spese in conto capitale.

UN MESTIERE DALLE 1000 OPPORTUNITÀ

Roasting Professional è il più avanzato dei moduli Brewing e testa le abilità del Tostatore di caffè professionista nello sviluppo e nella valutazione sensoriale del profilo di tostatura, nella conoscenza della chimica del caffè e delle reazioni chimico/fisiche che avvengono durante la tostatura. Diventa un Coffee Roaster.

Acquisisci nuove competenze

Il corso Roasting Intermediate ti fornisce una gamma completa di competenze pratiche e concetti essenziali per diventare un barista di successo:

il trainer

Esperto di caffetteria

Marco Poidomani

Campione Italiano “Coffee in Good Spirits” nel 2017 e 2019, AST Trainer autorizzato riconosciuto dall’associazione SCA (Speciality Coffee Association), vanta la Certificazione SCAE Coffee Diploma System. Per MPT cura i corsi di caffetteria, professione barista, latte art e corsi SCA.

Cose da sapere

Cose da sapere

prossime date

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domande frequenti

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Inizia la tua avventura

le cose accadono solo se ci provi!